陕西饮食八大怪分别是什么？(2)

陕西饮食八大怪分别是什么？(2)

六、吃饭有凳子不坐蹲起来

关中的男子们一日三餐都要蹲在地上开“老碗会”，一蹲就是一个多小时。加之人们冬天喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”，于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”，实际上也是人们劳累后歇息的一种习惯。

七、饺子用汤泡起来

人常说好吃不如饺子，饺子南北均有，人人爱吃。但外地的饺子是煮好后干吃，最多用醋、酱油、蒜汁，辣椒调成汁蘸着吃。但陕西人却把饺子煮熟后捞进盛有用醋、香油、芝麻、酱油、香菜、味精、虾皮等调好的汤里，尤以醋为多，所以叫酸汤水饺，很是好吃，汤也好喝，边吃饺子边喝汤，别有风味。

八、夹馍夹肉分不开

陕西有一种名小吃，当地叫肉夹馍，但实际上是馍夹肉。即用一种特制的发面饼，中间切开，然后加入陕西的一种“腊汁肉”，味道鲜香无比。但是外地人不理解，明明是馍夹肉，却要叫肉夹馍，陕西的各大报纸也常常为此争论不休。到底该叫肉夹馍还是馍夹肉，谁也说不清，明明是馍夹肉，却叫肉夹馍，陕西人真是绝了，陕西很多方言，外地人根本听不懂，更不明白是什么意思。